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荠菜汤做法大全家常 荠菜汤做法大全家常菜
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本文目录
鸡翅尖的家常做法无需过多配料
鸡翅尖的家常做法有 :材料准备姜蒜、酱油 、常鸡翅尖菜盐 、做法花生油、大全鸡翅尖,鸡翅尖做家常如果鸡翅尖是常鸡翅尖菜新鲜的就不用焯水,如果鸡翅尖是做法冰冻的需要焯水,热锅冷油将切好的大全姜蒜末放在锅里爆香 ,放鸡翅尖下去煎炒至金黄色,鸡翅尖做家常放酱油 ,常鸡翅尖菜炒上色后 ,做法加热水和鸡翅尖持平小火焖制十五分钟左右,大火加盐调味即可。
三焖鸡翅尖怎么做
用料
鸡翅尖20个
生抽2勺
蚝油2勺
姜3片
蒜4瓣
焖鸡翅尖的做法步骤
将做法保存到手机
步骤1
鸡翅尖洗干净
步骤2
姜片切条状
步骤3
蒜块
步骤4
一起放进电热锅
步骤5
分别加入生抽和蚝油,其他可以不用放了
步骤6
搅拌后再加入一些水,开大火煮开后 ,转小火焖15-20分钟 ,再大火收汁
步骤7
大功告成,煮多久肉都不会老,酱汁儿还能拌饭
翅尖的家常做法
准备食材如下:鸡翅尖500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙 ,醋1汤匙 ,冰糖10克,鸡精1茶匙 ,葱1根,姜1块,八角2个 ,花椒1抓 ,桂皮2小块 ,干辣椒5个,香叶2片,陈皮少许 ,白芷少许,草果2个,香砂适量 ,茴香10克
具体做法如下:
1、把调料里所有的料,后装进纱布袋里,缝好口做成卤料包。
2 、再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右,一方面清洗卤料 ,另一方面是为了去除某些大料时的药味儿,老冰糖适量,碾成粉末。
3 、取炖锅 ,放适量油 ,油热后下冰糖粉,中火翻炒 ,待冰糖颜色由白变黄时,转小火,继续翻炒至成糖色,炒好糖色后注入适量水。
4 、加打成结的小葱 ,姜片,料包 ,适量盐,酱油,醋 ,鸡精 ,大火烧开后转小后 ,煮20分钟左右做成卤水汁。
5 、另取一锅给鸡翅尖焯水 ,然后冲洗干净,沥过水分,把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里 ,中火煮开后转小火,把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度 。
6 、关火,这个时候鸡翅尖就已经卤好了 。不过,如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上,味道会更好 !
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